松崗中隊(duì)職工餐廳廚房改造設(shè)計(jì)油煙凈化器安裝方案

松崗中隊(duì)廚房排煙進(jìn)行項(xiàng)目招標(biāo)改造，廚房要求對(duì)廚房排煙進(jìn)行舊改，舊廚房排煙沒(méi)有凈化器達(dá)不到環(huán)保要喜求，新裝廚房排煙達(dá)到排煙效果明顯。廚房排煙出口無(wú)油煙。 那么安裝廚房餐飲油煙凈化器要注意什么呢？餐廳廚房改造設(shè)計(jì)時(shí)有哪些注意事項(xiàng)呢？

餐廳廚房排煙罩安裝改造

原廚房排煙罩為單面廚房排煙罩，沒(méi)有導(dǎo)油網(wǎng)，廚房排煙罩新做做隔油網(wǎng)，排煙罩加大做成1200寬，500高，有助與廚房排煙效果，廚房排煙罩有兩種：白鐵和不銹鋼。這里推薦使用304不銹鋼排氣罩，具有很好的使用效果具有耐腐蝕、耐久性好、易等優(yōu)點(diǎn)。

廚房排煙罩的好處與作用

排煙罩安裝在爐子、蒸籠、烤箱等設(shè)備上方。這種設(shè)備在烹調(diào)食物的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的油煙。排煙罩將油煙隔離并通過(guò)管道排出。

廚房油煙凈化器安裝方法與如何選擇？

1. 每個(gè)爐灶（每米煙罩）對(duì)應(yīng)的處理風(fēng)量約為2000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量（煙罩長(zhǎng)度）及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)凈化器的規(guī)格型號(hào)；
2. 選擇相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇一般比凈化器的處理風(fēng)量不能大于5%，（此數(shù)據(jù)僅供參考，具體由工程商按現(xiàn)場(chǎng)情況而定，如果風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇過(guò)大于凈化器的最大處理風(fēng)量時(shí)會(huì)影響凈化器的凈化效果）；
3. 安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少3米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風(fēng)機(jī)的距離2米以上比較合適；
4. 啟動(dòng)凈化器之前必須先啟動(dòng)風(fēng)機(jī)運(yùn)10分鐘（特別是在嚴(yán)寒的冬天，風(fēng)機(jī)先啟動(dòng)的時(shí)間應(yīng)該更一點(diǎn)），關(guān)機(jī)時(shí)應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機(jī)。

廚房油煙凈化器安裝注意事項(xiàng)

1. 各風(fēng)管的接駁處需采取防漏風(fēng)措施。為保證設(shè)備的傳染效力與設(shè)備進(jìn)出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順。
2. 為保證設(shè)備的傳染效力，必須裝配長(zhǎng)度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來(lái)連接，所以設(shè)備輕風(fēng)機(jī)的風(fēng)管連接時(shí)必須采用軟連接。設(shè)備運(yùn)行時(shí)受到振動(dòng)將不能正常任務(wù)。
3. 應(yīng)加裝防雨、遮陽(yáng)的遮陽(yáng)篷，室外裝配時(shí)。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護(hù)用度。

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