一般幼兒園食堂廚房廳都要配備主食供餐加工,中等以上餐廳飯店的主食加工就要有一定的特色風味食品。 主食在面點快餐店是主要...
]]>食堂大型廚房設(shè)備排煙系統(tǒng)定制的離心...
]]>民以食為天,食以安為先。廚房是幼兒園管理工作的重中之中,完善的膳食管理,關(guān)系到師幼的生活和健康質(zhì)量。陽光天健城幼兒園一直以來非常重視廚房管理,始終把“安全、衛(wèi)生、規(guī)范”作為基本要求。
]]>鍋具、灶具等廚用產(chǎn)品關(guān)乎廚房安全和食品安全,所用材料必須達到國家標準。據(jù)了解,我國目前沒有針對所謂兒童廚具的標準。幼兒園廚具尺寸上偏小,但安全性能要求卻一點也不能少,要謹防不達標劣質(zhì)廚具害了“小廚師”。
廚具可以有縮小版,食品...
]]>精粹之精是方法,包括工作流程和規(guī)則的精簡,幼兒園物品定量定性的精確和幼兒園教職工專業(yè)、愛心、精心。
精粹之粹是本質(zhì),意在普遍性,把握幼兒和行業(yè)管理的基本規(guī)律,從而促進幼兒、教職工科學保教質(zhì)量的提升。
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1、了解的設(shè)計信息與中餐一致
2、決定功能區(qū)
倉庫/冷庫—粗加工—餅房/花間—熱廚區(qū)—沙律間—備餐區(qū)—吧臺—自助餐區(qū)—洗碗間
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廚房用具是廚房用具的總稱。廚房用具主要包括以下五類:第一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調(diào)理用具;第四類是烹飪...
]]>深圳市百廚科技有限公司探索研發(fā)了清洗-切割-脫水-烘干等一系列蔬果加工設(shè)備,可根據(jù)加工產(chǎn)品進行配套,自動化生產(chǎn)、節(jié)省人工且操作簡單。
我司研發(fā)了籮筐式蔬菜脫水機,通過降低表面含水量達到加工的處理標準,除此之外,還可延長蔬菜保鮮時間,更有利于運輸。
其實,在選購商用灶具的時候,沒必要太注重品牌。像商用灶這些設(shè)備,本來就不是什么高科技產(chǎn)品,爐具最核心的部件就是爐頭燃燒器。一般情況下,如果你需要燃氣灶的話,像這款燃氣灶其實,無論什么牌子的爐具,爐頭燃燒器幾乎都是同一個...
]]>不過現(xiàn)在廚電的品類越來越豐富,品牌也變得十分繁雜,可供消費者挑選的種類品類也越來越多,著實讓消費者挑花了眼。那么,廚房電器到底該怎么選擇呢?
首先,廚房電器有哪些是必...
]]>燒鳥餐廳簡介:
項目名稱:Biiird日式燒鳥
項目面積:274平方米
項目地點:廣東省深圳市福田區(qū)深業(yè)中城3號樓一層
]]>在廚房設(shè)計中排煙罩的選擇是建立在廚房布局設(shè)計的基礎(chǔ)上的,科學合理的設(shè)備布局,為 排煙罩的選擇提供了方便。...
]]>裝修廚房一定要以實用性為先,不僅要對臺面高度、櫥柜高度等要注意而且還要結(jié)合操作區(qū)與操作流程合理布置。下面一起和小編來看看整體廚房的裝修設(shè)計吧!
燃氣類別
燃氣類別主要有小炒爐、大炒...
]]>此外,廚具的選購還應(yīng)注重質(zhì)量、功能、顏色等因素。廚具產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電等特性;設(shè)計上要兼顧美觀、實用、便利的基本要求...
]]>日本料理店主要用到的廚具一般有
廚房設(shè)計正確準確的廚房設(shè)備布局圖,所...
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現(xiàn)在,市場上油煙凈化器品牌很多,質(zhì)量、價格、口碑各不相同。
為了保證人體健康,避免對環(huán)境造成油煙味污染。我國的環(huán)保檢查越來越嚴格,要求餐飲行業(yè)廚房必須安裝油煙凈化器,許多餐館都安裝油煙凈化設(shè)備,但是餐廳廚房要面對除味也是不可忽視的,廚房除異味也很重要。如果廚房除臭味嚴重,一旦未經(jīng)處理也會被整頓、罰款或停業(yè)...
]]>購買油煙凈化器最根本的目的是有效凈化油煙,并通過相關(guān)部門的檢查。由于油煙凈化器設(shè)備質(zhì)量的差異,凈化效率不同。質(zhì)量差的高空油煙凈化器凈化效率只有30%,根本不能滿足餐廳的油煙凈化要求;而質(zhì)量好的低空油煙凈化器...
]]>商用電磁爐品牌是決定價格的一個主要因素,因為一個品牌的建立是因為長久的市場檢驗所成就的品牌,當然質(zhì)量也是比較好的,價格相對來也要高一點。不同投入價...
]]>餐飲業(yè)油煙凈化器雖然主要是產(chǎn)生高、低壓靜電,通過靜電吸附油煙微粒。因此,能耗一般都不會太高,但在使用過程中,不按正確的操作步驟,不注意一些細節(jié),也會導致油煙凈化器的耗電量激增。本期小編就教大家怎么用才能更省電,更節(jié)約成本...
]]>事實上,人們常說的低空排放油煙凈化器或高空排放油煙凈化器最大的區(qū)別在于凈化效率的差異,高空排放油煙凈化器的凈化效率一般在60%-70%之間,凈化效率較低,甚至幾乎高空排放油煙凈化器的凈化效率只有20%左右,基本沒有凈化效果,低空排放油煙凈化器的凈化效率一...
]]>帶有微晶面板也就是有黑色玻璃的電磁爐表面是不能用尖銳的器務(wù)敲打的,微晶面板雖然堅固但必竟是玻璃制品,有一定的力度后玻璃就會炸開,影響使用。要是更換成本也比較大。
如今在國家政策的嚴格控制下,有油煙一定要安裝油煙凈化器,油煙凈化器已成為餐廳廚房的必備設(shè)備,越來越受到大家的歡迎。這其中,大氣污染影響著汽車尾氣的排放,而餐飲油煙所釋放的有害氣體,直接影響到居民的身體和生活環(huán)境。越來越多的餐飲店...
]]>安裝油煙凈化器、排煙風機、廚房排煙管道,都是要做好排煙管道裝置的。所以,大家需要請專業(yè)的工作人員來進行...
]]>原廚房排煙罩為單面廚房排煙罩,沒有導油網(wǎng),廚房排煙罩新做做隔油網(wǎng),排煙罩加大做成1200寬,500高,有助與廚房排煙效果,廚房排煙罩有...
]]>開方式...
]]>從選定裝修廚房改造公司到確定設(shè)計方案,需10-15天。不同面積所用時間自然是不同的,在這段時間里,顧客還要選好裝修所用主要材料,尤其是瓷磚和櫥柜,因為櫥柜一般都是...
]]>一:更衣間
設(shè)備:洗手池、風淋房等。
二:原料冷藏、冷凍庫/低溫垃圾庫
設(shè)備:貨架、高溫冷庫、低溫冷庫等。
三、肉類粗加工間
設(shè)備:單星水池、貨架、雙層工作臺、沖地龍頭等。
四、肉類精加工間
設(shè)備:單星...
]]>根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,涼菜間設(shè)計應(yīng)突出以下原則:
涼菜間應(yīng)...
]]>烹飪區(qū)內(nèi)一般設(shè)計兩大區(qū)域:烹調(diào)區(qū)與切配區(qū)。一般格局為:灶具、廚師操作間距、打荷 臺為密調(diào)區(qū);切配工作臺、刀工操作間距、配套設(shè)備區(qū)為切配區(qū);烹調(diào)區(qū)與切配區(qū)中間設(shè)傳萊 通道,為打荷師傅的工作空間。烹調(diào)區(qū)與切配區(qū)中間夾傳菜通道的...
]]>主通道走冋比較容易確定,按工藝以流程走向確定主通道...
]]>取得詳細的廚房平面圖,了解經(jīng)營規(guī)劃與廚房設(shè)計要求,明確廚房面積大小、建筑結(jié)構(gòu)、 門窗位置、餐廳位置,以及已有煙道、水電設(shè)施...
]]>由于...
]]>高度:大餐廳大于或等于3.0 m,小餐廳大于或等于2.6m,設(shè)空調(diào)間最低大于或等 于 2.4 。因為煙罩的高度為1800、集煙管的高度為500左右,所以廚房的最小高度在2600比較合適。
單位食堂廚具設(shè)備備置要根據(jù)具體單位食堂購買申清報告來具體確認,根據(jù)單位購置食堂廚具申請配置,由單位食堂廚具廠家進行食堂廚房廚具設(shè)計,單位食堂廚具設(shè)備供應(yīng)商根據(jù)食堂廚具清單進行單位食堂成套廚具價格進行預(yù)算。百廚單位食堂廚具廠家對單位食堂廚房廚具配置清單價格進行一個具體詳細說明。
會司在福田肯定要找一家近的廚具公司進行廚房改造,那么附近的廚...
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怎樣在知名品牌諸多的商用廠家廠家中尋找有非常實力的生產(chǎn)廠家呢?,產(chǎn)品做起來才有實際效果可是高質(zhì)量的產(chǎn)品那麼它的生產(chǎn)廠家在制造的全過程中一定是嚴格監(jiān)督的因此貼牌生產(chǎn)商要。一要看網(wǎng)絡(luò)推廣生產(chǎn)廠家有木有許可證、運營資格證書等運營資質(zhì)證書。第二盡量選擇實力深厚的生...
]]>食堂大功率商用電磁爐使用安裝方法和保養(yǎng)指——百廚廚具以食堂大功率商用電磁爐|說明|方法|保養(yǎng)|詳...
]]>問題分析:當電磁爐不加熱出現(xiàn)e0故障原因分...
]]>一家專業(yè)...
]]>現(xiàn)代家裝中,離不開的就是櫥柜了,櫥柜的材...
]]>裝修實際上也不可以說好多錢的,裝修費跟許多都有關(guān)聯(lián),包含設(shè)計風格、...
]]>15KW商用電磁爐炒菜鍋跟燃汽汽灶哪個好?——百廚具廚具以商用電磁爐炒菜鍋跟燃汽汽灶|能效費用|優(yōu)點|相關(guān)問...
]]>牛排西餐廳加盟使用什么廚具比較...
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