深圳平湖雷克薩斯4S店單位食堂商用廚房設(shè)計(jì)安裝工程案例說(shuō)明

對(duì)于新車4S店的單位員工食堂餐廳廚房設(shè)計(jì)包括以下幾個(gè)方面：第一要了解單位食堂廚房設(shè)計(jì)要求，給單位客戶介紹標(biāo)準(zhǔn)單位食廚房設(shè)計(jì)的一些事項(xiàng)；根據(jù)客戶需求給機(jī)關(guān)單位一個(gè)食堂廚房設(shè)計(jì)方案；讓客戶解音位食堂設(shè)計(jì)怎么樣更合理；確認(rèn)了設(shè)計(jì)方案根據(jù)食堂廚房設(shè)計(jì)流程給客戶出一個(gè)單位食堂廚房設(shè)計(jì)平面圖；具體的單位食堂廚房設(shè)計(jì)流程安裝說(shuō)明詳情如下方明

單位食堂客戶要求

客戶在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)對(duì)食堂廚房的要求是能滿足70人的用餐需求，廚房全部使用電磁廚具，廚房需要滿足深圳廚房設(shè)計(jì)要求符合食堂設(shè)計(jì)規(guī)范，對(duì)與廚房排煙的需求是廚房低空排放，符合食堂廚房排煙環(huán)保要求。

根據(jù)客戶需求幫客戶出的單位食堂設(shè)計(jì)方案

1. 廚房采用全電磁商用電磁爐，商用電磁大鍋加電蒸柜；
2. 廚房排煙采用低噪音風(fēng)柜加低空凈化器12200風(fēng)理；
3. 廚房不銹鋼制品采用304標(biāo)準(zhǔn)材料焊接制作；
4. 排煙管道用不銹鋼滿焊焊接保證無(wú)漏油；

單位食堂廚房設(shè)計(jì)平面圖

單位食堂廚房設(shè)計(jì)平面圖要包括廚房廚具擺放，空間布局的合理性，廚房廚具的規(guī)格大小要清楚明了。廚房電器功率大小、廚房排水供水位置、廚房排煙管道走向要在廚房設(shè)計(jì)平面圖上能體現(xiàn)出來(lái)。在單位食堂廚房設(shè)計(jì)平面圖要有一個(gè)祥細(xì)的說(shuō)明，廚房電器功率用電220V或是380V，對(duì)廚房的電位高度要有標(biāo)注。一般水位的高度是標(biāo)準(zhǔn)線300的高度；電位的高度是300高度就行。

 

單位食堂廚房電器設(shè)計(jì)

單位職工食堂廚房排煙管道設(shè)計(jì)規(guī)范

對(duì)與廚房排煙的設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到周邊及廚房?jī)?nèi)部的空間進(jìn)行統(tǒng)合考量，要是廚房空間高度允許的情況下廚房排煙風(fēng)機(jī)可以裝到室內(nèi)，進(jìn)行吊裝。凈化器也進(jìn)采用吊裝到天花的方式，這樣的做法主要是外部空間不允許的情況下才這樣做；當(dāng)然對(duì)與4S店對(duì)與外部的美觀還是有要求，所以就采用了室內(nèi)吊裝的方式進(jìn)行的安裝。用的凈音風(fēng)柜功率7.5KW。配的凈化器是12000風(fēng)量的高級(jí)凈化一體機(jī)。在凈化方面可以做到出口無(wú)煙無(wú)油。具體如下圖：

單位食堂整體廚房設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)

食堂整體廚房報(bào)價(jià)根據(jù)不同規(guī)格要求價(jià)格不盡相同。如商用電磁爐根據(jù)不同規(guī)格價(jià)格也不相，商用電磁爐大鍋80的價(jià)格是1800；1000的大鍋要2800；要是定做價(jià)格要貴一點(diǎn)。對(duì)與材質(zhì)常規(guī)是201材質(zhì)，要是用304的材質(zhì)價(jià)格要高與平常價(jià)的20％；還有對(duì)與廚房排煙的設(shè)計(jì)方案，廚房風(fēng)機(jī)安裝等一些價(jià)格也不相同。具體有關(guān)單位食堂整體廚房設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)可以咨詢百?gòu)N房單位＼職工＼學(xué)校＼政府食堂整體廚房廠家，百?gòu)N整體商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)廠家會(huì)根據(jù)不同的配置給您一個(gè)合理的報(bào)價(jià)。

單位職工食堂備餐間需要哪些設(shè)備？

單位食堂備餐間主要有以下幾樣廚具